しっとりとした、但馬牛特有の濃い肉の味は、 他のローストビーフとは比べものになりません。本当においしいローストビーフをお探しの方にこそ食べていただきたい。当店のローストビーフはお持ち帰り、お中元、お歳暮など季節の贈り物にも人気があります。
厳選した但馬牛の サーロインの塊を、紀州備長炭を用い炭火の火力だけで焼き上げました。炭火ならではのしっとり感、炭の香り、また脂が炭にいぶされる際の薫香をお楽しみく ださい。但馬牛の中でもローストビーフに最も向いた肉質の肉を厳選しています。単に脂肪交雑（俗称サシ）が多ければいいということはありません。一塊一塊 付っきりで焼き上げておりますので、大量生産できない味が売り物です。 肉は塊で焼くのが一番おいしいです。 |
