但馬牛を使った本格料理のお店です。ステーキ、ローストビーフ、しゃぶしゃぶ等。
但馬牛レストラン トッポジージョ
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但馬牛レストラン
トッポ・ジージヨ (月曜定休)
〒671-2551
兵庫県宍粟郡山崎町春安32 TEL/0790-62-1889
FAX/0790-64-2120
料理の基本は、何よりも良い素材を選ぶこと。 私達は世界一と評価も高い最高峰の但馬ビーフをご用意し、その持ち味を引き出す熟練の技で料理を仕上げます。 味覚の芸術ともいうべき卓越した味わいの数々とともに、心温まるおもてなしのひとときをご満喫ください。
サーロインステーキ
最高峰の但馬ビーフが創造する、本格派ステーキの醍醐味を心ゆくまでお楽しみください。
オマール海老
新鮮なカナダ産天然ものオマールエビをいきたまま調理した贅沢な一品です。
特選但馬牛しゃぶしゃぶ
特選のロース部位を使った豪華なしゃぶしゃぶです。本当に肉質の良いものはアクをほとんど出しません。
但馬牛炭火焼ローストビーフ
但馬牛の中でも本当においしい肉質の牛を選び、そのサーロイン部位を、紀州の備長炭を用いてローストしました。
黒豚ハム
乾塩法という伝統的な手法を用いて、塩漬けし、直火式燻煙釜でスモークします
但馬牛カレー
但馬牛のバラ肉をじっくり煮込んで作りました。完全手作りで、限定生産になります。
焼き菓子
焼き菓子の美味しさを紹介します。
胡麻ドレッシング
胡麻を手摺りで加えた特製の胡麻ドレッシング。野菜嫌いなお子様にも好評です。
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